友人と料理の話をしていて、自分レシピみたいなのってある？という話になった時、自分レシピといえる程に形式だってはいないが、ある程度心がけてる事はあったので雑にまとめていこうと思う。 中華つくるとき、あるいは中華に寄せたい時 -中国の調味料を使う…
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